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Un salon de chocolat à Tunis… quoi de plus gourmand?

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C’est  au siège de l’UTICA que cette tradition parisienne – qui célèbre annuellement la chocolaterie – donne rendez-vous aux passionnés de chocolat à Tunis les 7 et 8 décembre 2018.

Cet événement; une première en Tunisie, consistera en une foire gourmande qui proposera une offre diversifiée en art du chocolat et de la pâtisserie accompagné d’un programme d’animation.

Ce salon qui va réunir pâtissiers, confiseurs, chocolatiers, industriels ainsi que des fournisseurs d’équipements de pâtisserie leur permettra d’exposer leurs talents et de partager leur passion et les nouveautés en la matière avec les professionnels et le grand public.

Ces deux journées seront clôturées par un concours de sculpture sur chocolat organisé par le club de la Coupe du Monde de la Pâtisserie et PROPAT (une société spécialisée dans le secteur d’activité du commerce de gros alimentaire).

Ne ratez pas cette occasion pour déguster des œuvres d’art et soyez au rendez-vous vendredi et samedi. Vous aurez toute la journée de 10h à 19h pour en profiter!

 

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INSAT : Leader de la Transition Énergétique avec la Plus Grande Installation Solaire Universitaire de Tunisie

insatpress

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« L’avenir appartient à ceux qui se lèvent tôt… pour capter l’énergie du soleil. »

Cette semaine ont commencé des travaux à l’INSAT qui représentent un pas géant vers un avenir plus vert et économiquement viable avec l’installation photovoltaïque de 206 kW : la plus grande de tous les établissements universitaires tunisiens !

Prévue pour entrer en production début décembre 2024, cette initiative, dans le cadre du TEEP (Transition Énergétique dans les Établissements Publics) marque un tournant décisif dans la transition énergétique de l’institut, et plus globalement, pour la Tunisie.

Durant ces dernières années, près des trois quarts du budget annuel de l’INSAT étaient absorbés par le paiement des factures d’électricité. Ce poids financier, loin d’être négligeable, restreignait les possibilités de développement. Mais avec l’entrée en production de cette installation solaire, les choses vont radicalement changer. On espère que l’institut pourra enfin rediriger ces fonds vers des projets à forte valeur ajoutée : développement des infrastructures, amélioration des conditions d’études et d’accueil des étudiants, sans oublier un soutien accru à la recherche et à l’innovation…

Outre l’aspect économique, l’impact environnemental de ce projet est tout aussi significatif. En effet, en réduisant la dépendance aux énergies fossiles, l’INSAT contribuera directement à la réduction des émissions de CO2. Cette installation permettra d’éviter environ 110 tonnes de CO2 par an, soit l’équivalent de planter plus de 4 500 arbres chaque année ! Un chiffre impressionnant qui illustre bien la portée écologique du projet.

Sous la coordination de Mme Afef Ben Abdelghani, cette initiative s’inscrit dans un mouvement global de transition énergétique que la Tunisie ambitionne de mener à bien d’ici 2030. En tant qu’acteur pionnier parmi les établissements universitaires, l’INSAT ne se contente pas de suivre cette tendance : il en devient un modèle à suivre.

Aziz Dridi.

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